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几种高阻隔材料的性能比较与应用

所属分类:行业新闻 点击次数:1330 添加时间:2021-05-31
近年来,发展高阻隔复使民装材料是一个世界性的潮流,目前市场上存在的高阻隔材料有铝箔、PVDC、EVOH共挤膜、尼龙复合膜、真空镀SiOx膜等。上述几种高阻隔材料,在软包装领域用量较大的为铝箔复合膜和尼龙复合膜。


铝箔复合膜用做软包装材料,其优点在于阻隔性能高、具有金属光泽、包装效果美观、可耐121℃高温杀菌。但也存在着一些不足:(1)价格较高:复合膜中铝箔的厚度多为9~14μm,如太薄则会出现明显的针孔,使阻隔性失效、太厚则成本价格偏高;(2)不透明:看不见真实的内容物,与消费者的意识相违背,影响产品的销售;(3)采用真空袋,材料产生折皱时将铝箔折断而出现裂纹,从而使阻隔性丧失;(4)不能用于微波加热。


尼龙复合膜、EVOH共挤膜、PVDC复合膜和真空镀SiOx膜等克服了铝箔的不透明、不可微波加热等缺点。尼龙复合膜与铝箔相比较,其优点在于价格低、透明性好、柔软、抗穿刺能力强、但阻隔性能较差(见表三)。用尼龙蒸煮袋包装的肉制品,经121℃、30min高温杀菌后,常温下保质期仅为2-3周,在夏季温度较高的条件下,产品保质期更短;另外尼龙材料是一种亲水性聚合物,遇水、水蒸汽吸湿后发白,透明度和阻隔性急速下降,用它包装的肉制品一般采用低温下冷藏,很少用于常温下存放。


真空镀SiOx膜,目前国内尚无人生产。它和PVDC涂敷膜、真空镀铝膜等一系列通过涂敷、蒸着方法生产的薄膜共同具有的一个特点:即涂敷层与其膜的附着力有限、涂敷层较薄、在蒸煮之下涂层极易产生裂纹或脱落,使阻隔性丧失。所以尽管阻率较高,但不用于需要蒸煮的内容物的包装。


EVOH共挤膜,由于EVOH塑料本身具有卓越的气体阻隔性,但是由于它是水解产物,分子中含有大量的亲水基团,具有强烈的亲水性,遇水、水蒸汽即吸收,颜色发白,当环境湿度超过60%RH时,其阻隔性能急剧下降,对水蒸汽的阻隔性能较差;另外,EVOH共挤膜能承受的温度低于100℃。所以EVOH不能用于需要121℃高温杀菌的产品的包装,也不宜于含水量高的产品的包装(见图2)。


相对地,PVDC复合膜与铝箔相比:价格便宜,透明性好,有助于产品的展示,并且可微波加热;与尼龙相比:PVDC复合膜的氧气透过率和水蒸汽透过率是尼龙1/10~1/5,并不随环境温度、湿度变化发生较大的变化。其包装的肉制品经高温高压杀菌后,在常温下保质期可达6个月以上;与EVOH相比,PVDC层压复合膜可用于高温蒸煮产品的包装,并且阻隔率随着湿度和温度的变化不大。


综上,PVDC是一种优秀的食品包装材料,特别是耐高温蒸煮和对氧气、水蒸汽、各种气味具有很好的阻隔性,这是一种其它塑料所不可比拟的。因此我们有理由相信:随着食品工业的发展和新的包装技术、包装方法的出现,PVDC层压复合膜在食品包装领域越来越受到人们的青睐,并因其卓越性能,必将在食品、医药、化工等领域获得广泛的应用。

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